terça-feira, 25 de outubro de 2011

Campanha Nacional Contra o Uso de Agrotóxicos e Pela Vida!!

O que é a campanha.
A campanha é um esforço coletivo, assumido por um conjunto de organizações e pessoas de combater a utilização de Agrotóxicos e a ação de suas empresas (produtoras e comercializadoras) explicitando as contradições geradas pelo modelo de produção imposto pelo agronegócio.
Desde 2008 o Brasil é o maior consumidor mundial de venenos com vendas que somam 6,6bilhões de dólares e 7,2 bilhões em 2009. Ao dividir a quantidade de venenos usada pelo número de habitantes vemos que usados 5,2kg de veneno por pessoa por ano no Brasil. Diante disso o MPA lançou a Campanha Permanente Contra o Uso de Agrotóxicos e Pela Vida em seu 3º Encontro Nacional em abril de 2010. Posteriormente assumida pela Via Campesina e por dezenas de entidades e organizações populares preocupadas com os efeitos nocivos dos Agrotóxicos
Veja na tabela abaixo exemplos de alimentos com índice de agrotóxicos acima do tolerado. Fonte AVISA

Alimentos
Contaminação
Alimentos
Contaminação
Pimentão
80%
Couve
44,1%
Uva
56,4%
Mamão
38,8%
Pepino
54,8%
Alface
38,4%
Morango
50,8%
Tomate
32,6%
Abacaxi
44,1%
Cenoura
24,8%

Objetivos da campanha
I – construir um processo de conscientização na sociedade sobre os malefícios dos Agrotóxicos, denunciando assim todos os seus efeitos degradantes na saúde, no meio ambiente, etc.
II – Combater com ações práticas (denuncias, processo jurídicos, etc.) as empresa que produzem e comercializam agrotóxicos.
III – pautar na sociedade a necessidade de mudança de modelo de agricultura. O atual modelo produz comida envenenada, e prejudica tanto os trabalhadores rurais, quando os consumidores destes alimentos.
IV – fazer da campanha um espaço de construção de unidade entre ambientalistas, camponeses, trabalhadores urbanos, consumidores de alimentos e todos aqueles que prezam pela produção de um alimento saudável que respeite ao meio ambiente.
V – explicitar a necessidade e o potencial que o Brasil tem de produzir alimentos saudáveis, em convívio com o meio ambiente e para alimentar o povo trabalhador, com base em princípios agroecológico.
As organizações que compõe a campanha permanente contra os agrotóxicos e pela vida acreditam que a terra possui função social de assegurar a sobrevivência das famílias que nela precisam viver e de produzir alimentos saudáveis.
Como contra ponto a agricultura convencional, propomos a agroecologia. São inúmeras as experiências de produção de alimentos saudáveis.
Fonte: MPA Santa Catarina.
Pescado em  http://agrotoxiconao.wordpress.com

terça-feira, 18 de outubro de 2011

PANCS - Plantas Alimentícias Não Convencionais!!!

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         Vivemos em um monopólio alimentar onde as nossas opções são definidas pelo mercado, grande parte do nosso consumo se restringe a 4 ou 5 espécies. A cada ano o  desenvolvimento rural baseado na monocultura, no uso intensivo de agrotóxicos e  no plantio com sementes transgênicas, vem  exterminando com as  espécies nativas e com elas toda uma biodiversidade ambiental e nutricional.  Nossa alimentação está ficando cada vez mais pobre,  comunidades do interior estão deixando suas dietas tradicionais extremamente nutritivas e diversificadas  baseadas em raízes, mingaus, etc ,para  buscar o famoso pão francês na padaria!!!
     As PANCS são uma alternativa para esta realidade, além de resgatar hábitos alimentares perdidos, fornecem opções nutritivas e saborosas no pátio, na praça ou no jardim. Claro!! Não vai sair colhendo dente de leão no meio do corredor da João Pessoa, busque um local mais apropriado, se bem que, acredito que ele estaria menos contaminado que um pé de alface tratado da forma convencional!!! 
Quem quiser algumas receitas mais específicas é só entrar em contato, e para adquirir destas  algumas destas opções sugiro a horta da Coop.Crêser,onde trabalho.
     http://www.blogdacreser.blogspot.com/.




1.   Cúrcuma ou Açafrão da Terra (Cúrcuma longa)
Parte Utilizada: rizoma (raízes).
Utilização em temperos de carnes, sopas, arroz, saladas e refogados. Corante natural.



2. Capuchinha (Tropaelum majus )
Parte Utilizada: folhas, flores e frutos.
Utilização em saladas, pães, pastas e conservas.

3. Dente de Leão (Taraxacum Officinale )
Parte Utilizada: A planta inteira.
Utilização em saladas, sopas, cremes e panquecas.

4. Ora-pro-nóbis ( Pereskia aculeata )
Parte Utilizada: folhas e fruto.
Utilização em pães, sopas, refogados ou saladas cruas.


5. Tomate de Capote (Physalis pubescens)
Parte Utilizada: Fruto.
Utilização em doces, geléias, sorvetes, saladas.

                 6. Pulmonária ( Stachys bizantina )
    Parte Utilizada: Folhas.
    Utilizada frita à milanesa ou à dorê.



                 7.Lingua de Vaca (Elephantopus  scaber )
   Parte Utilizada: Folhas.        
   Utilização em saladas, refogados e ensopados.



           8. Serralha (Sonchus oleraceus )
           Parte Utilizada: Folhas
           Utilização em saladas e  refogados


      9.Tomate de Árvore ( Cyphomandra betacea)
        Parte Utilizada: Frutos.
        Utilização em saladas, molhos,


                               10. Urucum ( Bixa Orellana )
     Utilizado como corante Natural.


REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

Ø Biodiversidade na Alimentação–Emater/RS – UFRGS- 2011
Ø Jornal Correio do Povo de 03/07/2011
Ø Lorenzi,H & F.J.Abreu Matos. Plantas Medicinais no Brasil. Nova Odessa : Ed. Plantarum , 2002.
Ø http://come-se.blogspot.com/ ( este blog é muito legal, tem receitas para tudo!!!)

sábado, 1 de outubro de 2011

Mais uma obra desaba no Rio Grande! Cuidado!




     O  Rio Grande está desmoronando!!! Fazendo uma breve pesquisa, este ano já ocorreram diversos desabamentos, Caxias, Erexim, Santo Antônio da Patrulha, Porto Alegre, por alto as vítimas já somam 13, fora os mutilados e feridos. O que está acontecendo? Tenho minhas hipóteses! Trabalhadores em condições precárias, falta de equipamentos de segurança, licenças e alvarás concedidos de forma duvidosa e apressada! Lembrem!!! Precisamos nos preparar para a Copa, as construções não podem parar.
       Apesar de ser gremista o ocorrido na construção da Arena, é um exemplo do que estou dizendo.  A interdição da obra  pelo ministério do trabalho em função das péssimas condições que os trabalhadores nordestinos se encontravam mostra como andam as obras em nosso Estado. Frequentemente,  ouvimos  notícias como esta em fazendas no interior do Pará ou no Mato Grosso, mas infelizmente os casos vem aumentando no Rio Grande do Sul, na colheita da maçã, em áreas de reflorestamento para celulose e, é claro que nestes casos, as grandes corporações estão protegidas por empresas  “terceirizadas” que fazem o serviço sujo. Para as grandes empreiteiras o funcionário que “vive” no canteiro de obras é um sonho, se não for necessário investir com instalações adequadas melhor. Na usina de Candiota já foram contratados segundo o site da Eletrobrás mais de 450 funcionários chineses, que beleza!!
    A discussão já é a mesma em relação a reforma do estádio do Inter . Afirma-se que  será necessário a contratação de funcionários de outros estados, porém, me pergunto, não existe mão de obra preparada no rio grande??E as filas que se formam no Sine todos os dias! Ou o  Norte e o Nordeste  se transformaram em  grandes  formadores de mão de obra especializada na construção civil ou é mais fácil manipular e explorar um trabalhador longe da sua terra e da sua família.
      No episódio da zona sul de Porto Alegre, o mais grave do ano, a obra  terceirizada pelo Dmae, desabou soterrando  diversos trabalhadores. A suspeita é que os mesmos não possuíam a carteira assinada. Mas o que mais me deixou indignado foi o fato do resgate ter sido  interrompido durante a noite. Vejam só, se  o local fosse de difícil acesso , em um fim de mundo, tudo bem, mas estávamos na cidade de Porto Alegre, cantada em verso e prosa por todos nós. Não sou especialista em resgate, mas um toldo para proteger os trabalhadores e alguns holofotes não resolveria o problema. Não quero acreditar nisto, mas talvez se os soterrados fossem mais importantes, o resgate teria continuado noite adentro.
          Eu cresci valorizando o trabalho da nossa Brigada e ainda reconheço sua imensa importância, porém a explicação que ouvi do comandante do resgate explicando que ouve demora no aluguel dos equipamentos por se tratar de um fim de semana, me deixou decepcionado!!! Há meu ver em caso de emergência os equipamentos deveriam ser confiscados pela brigada e terminado o resgate se faz  a compensação financeira, mas atrasar o resgate em função desta questão é um crime!! Em todo caso torça para não precisar ser resgatado num feriadão, você tá perdido!!!
        Infelizmente o problemas devem continuar  se agravando devido ao ritmo da expansão imobiliária para a zona sul de Porto Alegre, seja pela construção de  condomínios de luxo ou pelo processo de higienização social visando a copa do mundo.